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这目前是徐福记的空白地带

文章来源:admin 更新时间:2019-09-13

  徐福记、颐和园跨界合作,推出“国潮风”联名礼盒,首次涉足百元以上礼盒市场。

  7月6日,徐福记在合肥举行的新品订货会上宣布,将和颐和园合作推出三款限量礼盒新品。

  另外,该公司还在会上透露了今年针对婚庆市场的销售计划,一大波“喜礼”新品首次亮相,徐福记运营的雀巢旗下婚庆巧克力品牌凯利恬也有“惊喜”。

  “每年送礼的高峰期主要有两个:春节和中秋。未来一年,我们会针对这两个重要的节庆时段及婚庆场合,分批推出和颐和园合作的限量礼盒。”徐福记礼品总监戴嘉玲表示。

  “以往徐福记推出的礼盒都是50元以下实惠装小礼盒,今年是我们第一次推出单价100元以上的高端礼盒。”戴嘉玲说道,“我们看到100元以上的礼盒市场增长很快,这目前是徐福记的空白地带,所以对我们来说是一个销售机会。”

  此次徐福记和颐和园的合作礼盒共有四款,其中三款于今年8月首批上市——“颐福献礼”针对中秋送礼,“锦凤挚礼”针对中秋和春节送礼,“禧礼”则主打婚庆送礼市场。最后,还有一款“颐福献礼”礼盒则专门为春节送礼而设计,将在今年晚些时候推出。

  这次的徐福记“国潮风”礼盒主要还是在包装设计方面下功夫,来吸引注重产品颜值的年轻消费者。

  “近年来,品牌和故宫、颐和园等传统文化IP的跨界合作非常流行,也很受到年轻消费族群的认可,这也是我们今年选择与颐和园合作的原因。”戴嘉玲说。

  她表示,这次的合作款礼盒包装结合了很多中国传统文化元素,同时进行了符合年轻人审美的设计。例如,粉红色的“禧礼”礼盒上设计有一对鹿,谐音“禄”,它的形象是出自颐和园内乐寿堂前设三对铜雕之一铜鹿。

  在产品方面,据介绍,此次颐和园合作款礼盒中基本选择了徐福记“最热卖的产品”来组合,例如沙琪玛、牛轧糖和酥心糖。

  不过,“锦凤挚礼”礼盒中还包含了一款新品——乌龙曲奇。“为了给消费者一点新意,我们加入了这款乌龙曲奇饼干新品,同时我们看到,曲奇也是今年成长非常快速的一个品类。”戴嘉玲说。

  小食代留意到,在订货会上,徐福记还透露了今年针对婚庆市场的销售计划,一大波“喜礼”新品首次亮相。

  除了上文提到的颐和园合作款,徐福记还推出了7个“喜礼”新品,包括喜饼、果汁橡皮糖、酸角糕软糖和果味软糖等,前两款已经今年4月上市,后两款则预计7月上市。

  有趣的是,这些喜礼新品全部都是软糖。戴嘉玲表示,这是因为硬糖往往给消费者“相对便宜”的感觉,而且调研数据显示,年轻消费者也更偏好软糖,因此徐福记是“投其所好”。

  在“经典婚庆”之外,该公司还针对“现代婚庆”和“多场合应用”两大场景推出了相应的产品线。

  “后两个板块是我们今年新增的,以满足多样化的消费者需求。”戴嘉玲表示,变化主要是在包装上,“里面的产品大部分是一样的,只有少部分是新口味的产品。”

  

  依靠从英国引入的巧克力品牌凯利恬(Quality Street),徐福记也正在高端喜礼市场加速扩张。

  雀巢在2017年将这个高端巧克力品牌引入中国,并借道徐福记的销售平台,进入喜铺门店销售。

  今天,雀巢凯利恬巧克力总监蔡典儒透露,截至目前,凯利恬已经入驻了800家左右的喜铺门店,其中以华东地区为主。

  “我们常常会去巡店,那些绩效比较不好的门店,我们可能会选择退出,继而去挑选那些来客量表现更好,同时店内整体风格跟凯利恬的高端定位更匹配的门店。”他说。

  值得注意的是,尽管电商发展迅猛,但实体店仍是消费者选购喜糖时最看重的信息渠道。

  选购喜品/伴手礼时,最多消费者(39%)会选择参考实体店的信息来源,其次才是电商(29%),以及周边已婚人士(28%)。

  “很多消费者,尤其是一二线消费者,也更喜欢在线下购买。他们会倾向到喜铺现场,环亚游戏或者是订货会、婚博会现场挑选产品。”蔡典儒说。

  他解释道,因为在结婚这样的“人生大事”上,消费者还是比较注重体验的。“在线下,他们可以试吃,可以比较所有的商品,采买过程是非常享受的。而且厂家通常也会给到一些优惠,比如赠送喜糖盒等等。”

  凯利恬在线下铺货方面重点仍集中在一线城市,同时通过电商覆盖三四线城市的消费需求;目前,该巧克力品牌电商渠道的销售占比在20%-30%左右。

  而在产品方面,则将延续目前的经典口味,但会升级包装设计,以提升品牌形象。

  “对我们厂商来说,下半年才是主要的战场。我们下半年的工作重心很简单,首先是把婚博会相关工作做好,其次是扩大喜铺渠道,最后是加强终端推广。”他说。

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